ワイン造り

ブドウ畑からカーブへ

最初のワイン造りの工程は、ブドウ畑で行われます。毎年行われる一貫した厳しい手順に沿った作業は、 見事に熟成されたブドウを造りだします。

収穫の間、ブドウは醸造所へ運ばれ、ただちに圧搾されます。

Champagne Mangin et Fils Leuvrigny

… キューブからボトルへ

一次発酵の終了後、私たちのワインは瓶内二次発酵の為、ボトル詰めされます。

そして、カーブ内で数年間静かに熟成され、動瓶、さらに澱抜きへと進みます。

リキュール添加を経て、さらに数ヶ月、皆様へ最高のシャンパーニュを味わって頂く為、私たちのカーブで寝か せます。

Champagne Mangin et Fils Leuvrigny

このサイトを通して、私たちのメゾン・ド・シャンパーニュを知って頂ければと思いま す。ご質問がございましたら、お電話、またはこちらのフォームからご連絡下さい

22 rue Blanche de Castille
Hameau Le Chêne La Reine
51700 Leuvrigny

+33 3 26 58 01 18
+33 6 80 08 13 87
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