ワイン造りを成功させるための最初のステップはブドウ畑で行われます。毎年非常に厳格なモニタリングを行ってブドウを管理することで、ブドウの成熟度や表現力を最高のレベルに引き上げることができます。
収穫中、ブドウは私たちの農場に運ばれ、そこですぐに圧搾されて醸造されます。
一次発酵の終了後、私たちのワインは瓶内二次発酵の為、ボトル詰めされます。
そして、カーブ内で数年間静かに熟成され、動瓶、さらに澱抜きへと進みます。
リキュール添加を経て、さらに数ヶ月、皆様へ最高のシャンパーニュを味わって頂く為、私たちのカーブで寝か せます。
« Vinjournalen.se is a Swedish magazine online which is talking about wine and our vineyard. This week, the article is talking about oenotourism and concern our winegrowing region and our vineyard !
The online guide Winetourism.com allows visitors to book wine tasting. Consult our profile on Winetourism.com where we presents you our vineyard and our activity of tasting and in this way, to discover our champagne range and our house's history ! »
私たちのシャンパンは自社のセラーで細心の注意を払って処理されています
